Resepi Satay Goreng

First time posting resepi .... Layan jer la... sesapa nak akan nasik himpit dengan satey goreng setiap hari raya pertama mai la rumah... ada punya la..

BAHAN-BAHANNYA:

1 kg daging lembu atau ayam - isinya sahaja dan dihiris nipis

150 gm gula pasir

150 gm gula merah

Timun - dipotong nipis

Bawang besar - dihiris

Ketupat/nasi impit secukupnya - dipotong dadu

Minyak secukupnya - untuk menggoreng

BAHAN KISAR:

5 biji bawang putih

1 inci halia

3 batang serai

1/2 inci lengkuas

1/2 inci kunyit hidup atau 2 s/t serbuk kunyit

BAHAN REMPAH:

5 s/b ketumbar

1 s/b jintan kasar

1 s/b jintan halus

CARA-CARANYA:

Sangai bahan rempah dan dikisar halus.
Gaulkan kesemua bahan kecuali timun, bawang besar, ketupat/nasi impit dan minyak dengan daging atau ayam, kemudian perapkan selama 5 jam atau lebih.
Setelah itu, gorengkan daging atau ayam dengan minyak yang banyak sehingga garing, angkat dan toskan.